Kalem Gibi Lahana Sarması İçiN Lahanayı Bu Şekilde Kesin Hanımlar!

  • 06 Ocak 2016
  • 1.063.046 kez görüntülendi.

Hanımlar lahana sarmasını naıl kalem bibi saıyorlar hayret ediyorum dıyen bayanlar buyrun püf noktası!




MALZEMELER
Bir adet orta boy sarmalık lahana.
İç harcı için;
1 top sarmısak
2 adet kuru soğan,
1 adet su bardağı pirinç,
500 gram kıyma,
1 buçuk yemek kaşığı salça,
Sıvı yağ,
Yarım demet maydanoz,
Tuz,
Pul biber,
İstenilen baharatlar.
Sosu için;
1 yemek kaşığı salça,
1 yemek kaşığı sıvı yağ,
2 su bardağı su,
1 çay kaşığı tuz.
1 adet lahana
Kıymalı lahana sarması yapmak için öncelikle büyük ve derin bir tencere içerisinde bolca su kaynatılır.
Lahananın ortası bıçakla oyulur ve ister bütün olarak istersenizde yapraklar tek tek kopartılır kaynamış su dolu tencereye koyulur.
Yumuşayan yapraklar tek tek çıkartılır ve sert olan yerleri bıçak yardımı ile kesilir.
İç harcını hazırlamak için küçük doğranan kuru soğanların üzerine kıyma eklenir ve yıkanan pirinç salça maydanoz ile baharatlar ilave edilir.
Haşlanan lahana yapraklarına malzemeden koyulup sarılır ve tencereye dizilir.
Bütün yapraklar ve iç harcı bitene kadar aynı işleme devam edilir. Aralarına soyulmuş sarmısaklar bütün bütün eklenir.
Sosunu hazırlamak için gerekli olan 2 su bardağı su, 1 yemek kaşığı salça, sıvı yağ ve tuz bir kase içerisinde karıştırılır.
Hazırlanan salçalı sos sarmaların üzerine gezdirerek dökülür.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 5 YORUM
  1. tulay dedi ki:

    hıc bırsey anlamadım :((

  2. pervin dedi ki:

    kalem gibi lahana sarmasi görmesek kalem sarma diye yutturacaksiniz kadinin sardi sarmadan midem bulandi o nasil sarma öyle

  3. Hasibe dedi ki:

    Tokmak gibi oldu hem pirincide yıkamadan koydu hiç güzel olmadı ben yemem bunu

  4. Zeynep dedi ki:

    Bencede kalem gibimi o sarma resmen bohça gibi birde pirinç yıkanmadan koydu ve ketçap döktü hiç böyle sarmada görmedim kullanılan kutulardaki markalardan kişi yabancı ülkede yaşıyor gibi geldi bana malzemeler farklı

  5. Arzu dedi ki:

    Hahhahah sanki kıymalı börek anneme göstermem lazım pratik 10 tane sar yeter kişi başı 2 tane hahahah

BİR YORUM YAZ